Ben je fan van smeltende, knapperige of smeuïge chocolade ? Om de juiste chocoladekeuze te maken , is het essentieel om de verschillen tussen pralines, ganaches en karamels te begrijpen! Sigoji, een Belgisch-Kameroense ambachtelijke chocoladefabriek in de regio Dinant , legt u alles uit en begeleidt u bij het kiezen van de beste Belgische pralines om uw smaakpapillen tevreden te stellen.
Waar is een chocoladesnoepje van gemaakt?
Het chocoladesnoepje is een perfect huwelijk tussen de coating en de vulling . De coating, subtiel en delicaat, speelt een cruciale rol bij het behouden van de textuur en de aroma's binnenin. Maar het zijn de vullingen die snoep hun persoonlijkheid geven. Romige ganaches , knapperige pralines , gezouten karamel , enz. de voermogelijkheden zijn eindeloos!
Ganache: zachtheid en romigheid
Ganache is een emulsie van chocolade en melk, room of water . De smeltende en romige textuur maakt het tot een zeer populaire vulling. Ganache wordt vaak gekozen vanwege zijn rijkdom en romigheid en zorgt voor een luxueuze smaakbeleving . Bij Sigoji bieden wij u delicate ganaches aan, zoals Mango Passion Ganache , die traditie en innovatie combineren.
Praline: knapperig en heerlijk
Praline is een mengsel van gedroogde noten (minimaal 50%) en suiker . De textuur varieert afhankelijk van de maling van de gedroogde vruchten, variërend van stevig tot zacht , inclusief knapperig of knapperig . De praline geeft een heerlijke en gestructureerde dimensie aan chocoladesnoepjes. Bij Sigoji kun je genieten van pralines die de crunch van gedroogd fruit en de zoetheid van chocolade combineren.
Karamel: zoet en smeltend
Karamel wordt verkregen door verhitte suiker te transformeren . Het kan eenvoudig of gearomatiseerd zijn, zoals karamel met gezouten boter of vanillekaramel . De textuur van de karamel kan variëren van zacht tot knapperig . De karamel zorgt voor een zoete en smeltende toon die prachtig contrasteert met de chocolade. De creaties van Sigoji, zoals Salted Butter Caramel en Vanilla Caramel , zijn perfecte voorbeelden van deze alchemie.
Kies voor de Sigoji Exploration Box
Bij het kiezen van pralines is het essentieel om rekening te houden met uw smaakvoorkeuren of die van de mensen aan wie u ze wilt schenken. Voor een volledige ontdekking van onze ganaches, karamels en pralines, kies voor onze Exploratie Box . Deze doos bevat een selectie van 9 chocolaatjes, waaronder:
Ook is het mogelijk om in drie stappen eenvoudig uw assortiment chocolaatjes samen te stellen .
Neem contact met ons op voor meer informatie over onze pralines, ganaches of karamels
Verwen uw dierbaren door hen ambachtelijke kwaliteitschocolade aan te bieden . Sigoji garandeert u producten gemaakt met passie en knowhow , voor een unieke smaakervaring . Wij nodigen u uit om contact met ons op te nemen via ons online formulier voor meer informatie over onze producten. Voor meer informatie, bezoek onze website of kom langs in één van onze winkels in Namen, Rochefort, Ciney of Ukkel.
U moet inloggen om een reactie te geven
Log in