De luxe chocoladefabriek Sigoji deelt zijn tips en receptideeën voor deze winter met u

Als de kou begint, willen we het gezellig hebben onder een dekentje voor een serie. Om dit te begeleiden, gaat er niets boven goede, geruststellende dingen om te proeven . Sigoji deelt met jou zijn tips voor het maken van echte warme chocolademelk en zijn recepten met ambachtelijke pindapasta.

Recept voor Brookie met pindapasta

Naast dat pindakaas heerlijk is, is het ook rijk aan natuurlijke vetten . U kunt er alleen van genieten of het in uw desserts gebruiken. Bijvoorbeeld in een brookie , een vrolijke mix van brownie en koekje!

Voor dit recept (8 personen) heb je voor het brookiedeeg nodig:

• 250 g pindapasta;
• 150 g ongezouten boter;
• 100 g vloeibare bloem;
• 150 g poedersuiker;
• 3 eieren.

De ingrediënten voor het koekjesdeeg zijn:

• 110 g gesmolten boter;
• 110 g rietsuiker;
• 100 g kristalsuiker;
• 1 ei;
• 1 zakje vanillesuiker;
• 300 g vloeibare bloem;
• 2 eetlepels pindakaas;
• 0,5 zakje bakpoeder;
• 1 snufje zout.

Verwarm de oven voor op 175 graden. Voor het brookiebeslag smelt je de boter in de magnetron. Voeg de drie eieren toe terwijl je het mengsel klopt met een garde. Giet de suiker en de pindapasta erbij en meng. Voeg de bloem toe en meng met een spatel tot een zeer glad deeg ontstaat. Giet het deeg in een vorm. En zet de bereiding in de koelkast .

Voor het koekjesdeeg smelt je de boter in de magnetron. Voeg de rietsuiker, poedersuiker en vanillesuiker toe. Mengen. Voeg vervolgens het ei toe voordat u opnieuw mengt. Giet de bloem, het zout en de gist erbij en meng tot je een homogeen deeg verkrijgt. Voeg vervolgens de pindakaas toe.

Haal de Brookie uit de koelkast. Verkruimel het koekjesdeeg erboven en bak gedurende 25 minuten.

Hoe maak je een goede warme chocolademelk met echte chocolade?

Zelf warme chocolademelk maken is niet ingewikkeld... en het is heerlijk!

Voor 4 personen heb je nodig:

• Een liter melk;
• Een reep pure chocolade;
• 1,5 eetlepels dikke crème fraîche;
• 2 eetlepels suiker;
• ½ vanille-extract;
• Een beetje kaneel.

Verwarm de melk in een pan op laag vuur . Breek je pure chocoladerepen in stukjes. Voeg ze toe aan je warme melk en roer tot alles gemengd is. Voeg de crème fraîche toe en roer met een garde om klontjes te voorkomen. Voeg vervolgens de suiker, vanille-extract en kaneel naar smaak toe.

Afhankelijk van jouw voorkeur kun je dit recept maken met een reep melkchocolade .

Wilt u meer weten over onze dessertreceptideeën?

Sigoji biedt u kwaliteitsproducten aan die perfect bij uw desserts passen. U kunt telefonisch of via ons online formulier contact met ons opnemen .