Nu Pasen nadert, wordt een essentiële traditie voortgezet: chocolade-eieren . Maar waar komt deze gewoonte vandaan en wat is het verband tussen deze chocolaatjes en dit religieuze feest? Ontdek de fascinerende geschiedenis en oorsprong van deze gastronomische traditie . Sigoji, een Belgisch-Kameroense artisanale chocolademaker, legt de oorsprong uit van de traditie van chocolade-eieren ter gelegenheid van Pasen.
Waarom is het ei het symbool van Pasen?
Oorspronkelijk vertegenwoordigde het ei veel meer dan een eenvoudig kwetsbaar voedsel met harmonieuze vormen . Hij belichaamt leven, vruchtbaarheid en vernieuwing. Eeuwenlang heeft het ei in veel culturen respect en toewijding gefascineerd en geïnspireerd .
In de middeleeuwen, vóór de vastentijd, kwamen mensen bijeen om hun voorraad eieren en melk op te maken . Dit is de reden waarom pannenkoeken zo populair zijn op Mardi Gras . Ondanks de beperkingen die de Vastentijd oplegde, bleven de kippen zoals gewoonlijk hun eieren leggen . Deze eieren die gedurende veertig dagen werden verzameld, werden vervolgens met Pasen beschilderd, versierd en aangeboden , waarmee het einde van de ontbering en de viering van de opstanding van Christus werd gemarkeerd.
Een beetje geschiedenis: wanneer werd chocolade onderdeel van de paastraditie?
Hoewel ze al sinds mensenheugenis worden gebruikt, werden de eerste cacaobonen in 1528 in Mexico ontdekt door Hernan Cortes. Pas in 1615 arriveerde chocolade in Europa en verleidde de grote dames van de koninklijke hoven. Een eeuw later ontstond onder christelijke gelovigen het idee om paaseieren uit te hollen en ze met chocolade te vullen om het einde van de vastentijd en de ontberingen te vieren .
Rond 1830, met de komst van nieuwe technieken die het vormen van cacaopasta mogelijk maakten, werden de eerste chocoladepaaseieren geboren. Geconfronteerd met het enthousiasme van het publiek, verdubbelen de ambachtelijke chocolatiers hun creativiteit om een hele wereld van chocolade te creëren , inclusief kippen, konijnen, vissen en vliegende bellen.
Bied chocolade-eieren aan met Pasen
Het geven van chocolade-eieren met Pasen is een essentiële gewoonte geworden. Tegenwoordig zijn deze eieren, die veel imposanter en lekkerder zijn, zowel jong als oud in verrukking. Deze traditie is in veel landen wijdverbreid. Bovendien staat het zoeken naar chocolade-eieren op Paaszondag voor een geweldige tijd vol plezier en familieband. Het creëert blijvende herinneringen waar zowel jongeren als volwassenen blij mee zijn .
Familiegeest vertegenwoordigt een essentiële waarde voor Sigoji . De Belgisch-Kameroense ambachtelijke chocoladefabriek biedt u voor Pasen een assortiment van 6 soorten chocolade-eieren aan, bestaande uit het volgende:
- Diepzwart 80% ;
- Donkere amandelpraliné;
- Intensieve melk 50%;
- Hazelnootmelk gepofte rijst;
- Karamelmelk met gezouten boter;
- Witte mousserende hazelnootpraline.
Neem contact op met Sigoji Chocolate Factory voor meer informatie over chocolade-eieren
Sigoji, een Belgische ambachtelijke chocoladefabriek , biedt u een assortiment chocolade-eieren aan van een familieplantage in Kameroen. Voor meer informatie nodigen wij u uit om contact met ons op te nemen via ons online formulier of per telefoon .
U moet inloggen om een reactie te geven
Log in