Valentijnsdag geschenkdozen

Waarom chocolade geven op Valentijnsdag?

Chocolade is een mysterieuze delicatesse . Waarom is het zo moeilijk om weerstand te bieden en waarom is het zo'n symbool van liefde geworden? De verklaring zou uit de chemie kunnen komen .

Een chocolade met een hoog cacaogehalte (dit is het geval bij Sigoji-chocolaatjes) bevat fenylethylamine . Dit molecuul met ingewikkelde naam wordt ook wel het "liefdesmolecuul" genoemd. Zij zou een grote rol spelen in liefde op het eerste gezicht .

Chocolade werkt niet als een liefdesdrankje (het zou bekend zijn), maar het zou een positieve invloed hebben op de stemming en zou de zintuigen laten ontwaken .

De traditie van Valentijnsdag in Japan

De traditie van Valentijnsdag in Japan is interessant. Op 14 februari bieden vrouwen - en alleen vrouwen - chocolade aan mannen aan . Deze laatsten zullen op 14 maart, Witte Dag, op hun zijde wachten om een over het algemeen wit geschenk aan te bieden (waarom geen chocolade?) als dank voor de chocolaatjes die een maand eerder zijn ontvangen.

De voordelen van Sigoji-dozen

De dozen van Sigoji bieden een breed scala aan smaken . Net als bij wijn verschillen de kenmerken van chocolade afhankelijk van waar de cacaobonen worden verbouwd .

Van de lichtzure citrussmaak van cacao uit Madagaskar tot de primaire smaak van cacao uit Tanzania tot de openhartige en aanhoudende smaak van cacao uit Kameroen , Afrika biedt een grote diversiteit .

Het werk van Sigoji bestaat er dan in om deze cacao te verrijken door hem te combineren met andere kwaliteitsproducten zoals Italiaanse amandelen en hazelnoten, vanille uit Madagaskar of pinda's uit Kameroen.

Geluk in elke hap

Sigoji 's uiteindelijke doel is om emoties over te brengen via zijn chocolaatjes. Recept ? Wees gedurfd in het combineren van Afrikaanse smaken en Belgische specialiteiten en zoek voortdurend naar een optimale smaakbalans.

Net als liefde wordt deze knowhow met passie geproefd.

Een liefdesaffaire met chocolade

Euphrasie Mbamba's relatie met chocolade lijkt op een liefdesverhaal dat gaandeweg is ontstaan.

In het begin waren er alleen de tuinbonen waar ze tussen opgroeide in de plantage van haar grootvader.

Dan was er chocolade , ontdekt op 10-jarige leeftijd toen hij in België aankwam.

Toen kwam de afstand . Vertaler studeert voor een baan als ambtenaar.

En uiteindelijk nam de passie het over . Onmogelijk om de lokroep van chocolade te weerstaan.

Als we het succes en de erkenning van Sigoji sinds de oprichting in 2014 mogen geloven, is het duidelijk dat passie een goede raadgever is geweest .

Sigoji beheerst de chocoladeproductie van A tot Z

Euphrasie Mbamba werd geboren in Kameroen en groeide op op de cacaoplantage van haar grootvader . Ze kent dan ook alle geheimen van het telen van cacaobonen.

Bij het overlijden van haar grootvader besloot ze de familieplantage een tweede leven te geven en kwaliteitsbonen te gaan produceren met de ambitie om deze in België te verwerken .

Ook reist ze regelmatig naar Kameroen om haar oom en neven te bezoeken die dagelijks de plantage beheren.

Meer weten over onze producten?

Aarzel niet om ons te contacteren , wij zullen u met plezier antwoorden!