Les truffes

La truffe, un produit de fête

La truffe au chocolat est un cadeau généralement très apprécié. Avec ses Sigotruffes, Sigoji donne encore une dimension supplémentaire à cette confiserie :

• Croquante pour la Sigotruffe caramel beurre salé
• Fondante pour la Sigotruffe beurre à l’ancienne
• Festive pour la Sigotruffe poire cognac
• Tendre pour la Sigotruffe Manon
• Royale pour la Sigotruffe King
• Épicée pour la Sigotruffe Passion twistée

Le choix d’un cacao d’Afrique 100 % équitable et le savoir-faire de Sigoji pour mettre ses qualités en évidence rendent ces Sigotruffes irrésistibles.

Sigoji, une affaire de famille

Si la passion du chocolat d’Euphrasie Mbamba est née de sa curiosité pour les fèves de cacao que cultivait son  grand-père dans la plantation familiale, le nom de sa chocolaterie lui a été inspiré par ses enfants et par sa  toute première praline. Les deux garçons d’Euphrasie et de son mari Richard se prénomment Siméo et Ugo.  Chacun a ainsi « prêté » une syllabe de son prénom. « Goji » fait de son côté référence aux baies de goji, l’ingrédient principal de la toute première praline créée par Euphrasie. Le début d’une très belle histoire !

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