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Histoire
Née dans les plantations de cacaoyers de son grand-père au Cameroun et héritière du savoir-faire ancestral, Euphrasie Mbamba perpétue la tradition du bon cacao pour régaler les amateurs du « bon chocolat ».
L’histoire de Sigoji
Au cœur de la plantation de cacaoyers que dirigeait son grand-père, c'est là qu'est née Euphrasie Mbamba. Pourtant, elle n'a rencontré le goût du chocolat qu'à l'âge de 10 ans quand sa famille est venue s’installer en Belgique. Véritable révélation, Euphrasie a rapidement su qu'elle allait en faire son métier.
À la manière d’un vigneron qui hérite d’une grande vigne, elle a la volonté de produire un grand cru. La passion du chocolat est contagieuse et très vite, elle entraîne son mari dans son sillage.
Elle crée sa première praline à base de baie de goji. Elle en est certaine, elle a trouvé sa voie. Davantage une promesse qu'un aboutissement, c'est en l'honneur de cette praline et surtout de ses enfants Siméo et Ugo que Sigoji voit alors le jour en 2014.
Sigoji, une chocolaterie familiale et artisanale
Située dans la région namuroise, en Belgique, Sigoji est une chocolaterie familiale où Euphrasie y cultive la passion du vrai chocolat avec son époux Richard Berthe et une équipe talentuseuse.
À la fèverie à Ciney, Euphrasie réalise la torréfaction particulière des fèves d’Afrique - spécialement du Cameroun sa terre natale - et le suivi attentif jusqu’à l’obtention d’un chocolat de qualité.
À la fabrique à Rochefort, l’équipe élabore des associations entre de bons produits et le chocolat obtenu pour créer des gourmandises subtiles et équilibrées.
Sigoji c’est un atelier de production efficace, deux magasins, une équipe fiable et passionnée pour ravir les papilles des plus grands amateurs de chocolat.
L'engagement de Sigoji
À travers ses créations, Sigoji met à l’honneur les fèves issues de coopératives engagées du continent natal de sa créatrice Euphrasie Mbamba et en particulier de la plantation familiale située au Cameroun.
Membre du CLUB CHOCOLATIERS ENGAGÉS et porte flambeau pour la Belgique, Sigoji affiche sa responsabilité dans le choix de s’approvisionner en cacao de qualité, au goût unique et obtenu dans des conditions respectueuses de l’environnement, des femmes et des hommes qui participent à son élaboration.
